橄榄菜炒虎皮尖椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 03:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒，10个，洗干净去头，
• 第二步
  2. 五花肉洗干净，切好，鸡精，盐、酱油、油等，腌制15分钟；
• 第三步
  3. 热锅，倒油，倒入腌制好的五花肉，爆炒；七成熟，起锅；
• 第四步
  4. 洌干水，热锅，倒油，把辣椒放锅煎；
• 第五步
  5. 辣椒微黄，翻转，二面都是微黄，加入刚刚爆炒好的五花肉，橄榄菜一勺，酱油、盐等；
• 第六步
  6. 翻炒，入味，熟了，即可。
• 第七步
  7. 微辣的虎皮尖椒出锅了，

烹饪技巧

• 1、辣椒，不吃辣的人，挑选大个的嫩的就不辣；2、喜欢吃辣的人，挑选小个辣椒，会很辣，过瘾；3、入锅之前可以拍打一下辣椒，这样容易入味；

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