草莓奶油蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 将蛋清和蛋黄分离 蛋清可放入冰箱冷藏备用
• 第二步
  2. 将牛奶和玉米油混合 加入蛋黄中 搅打均匀
• 第三步
  3. 将粉类混合后筛入蛋黄糊中
• 第四步
  4. 蛋清打发，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡（倒扣时不流动状态）
• 第五步
  5. 分三次将打好的蛋白加入蛋黄面糊中，从低部向上翻拌，不要太用力以免消泡
• 第六步
  6. 烤箱预热150-160度，烤60分钟
• 第七步
  7. 出炉后倒扣放凉
• 第八步
  8. 淡奶油加细砂糖打发 均匀的涂抹在蛋糕表面上
• 第九步
  9. 将薄饼脆片均匀的粘在蛋糕周围
• 第十步
  10. 顶部挤花 中间放入切好的草莓 可再做其它小小的装饰