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自创辣子鸡
自创辣子鸡

自创辣子鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2019.03.27 05:48

辣子鸡,顾名思义就是以鸡和辣椒为主料的一道经典佳肴。通常来说是以鸡肉为主要原料,同时佐以葱、干辣椒、胡椒、盐等调味料精心烹饪而成。具有营养丰富,口味咸鲜醇香,又麻又辣,独具魅力,因此深受广大食客的热捧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自创辣子鸡的做法图解一
    第一步
    1. 放入鸡肉、加料、生抽、胡椒粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟
  • 自创辣子鸡的做法图解二
    第二步
    2. 倒入食用油、姜丝、花椒,鸡块
  • 自创辣子鸡的做法图解三
    第三步
    3. 小火煎至鸡肉变色
  • 自创辣子鸡的做法图解四
    第四步
    4. 倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈
  • 自创辣子鸡的做法图解五
    第五步
    5. 翻炒均匀
  • 自创辣子鸡的做法图解六
    第六步
    6. 出锅装盘

烹饪技巧

  • 鸡块一定要提前腌至入味,干辣椒炸出香味即可下鸡块

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辣子鸡的家常做法 辣子鸡的家常做法
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