自制珍珠丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.22 09:44

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主料

• 猪颈肉 ：250
• 糯米 ：100
• 蛋清 ：1个

辅料

• 小葱 ：适量
• 鲜姜 ：适量
• 生粉 ：适量
• 食盐 白砂糖 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪颈肉切丁 剁成肉末 、
• 第二步
  2. 将葱姜切碎加入肉馅中 随即放如准备好的生蛋清 食盐 糖 鸡精 蚝油 香油 生粉搅拌均匀 、
• 第三步
  3. 用手把搅拌好的肉馅挤出丸子的形状 、
• 第四步
  4. 将提前泡好的糯米 均匀的沾满肉丸 上笼屉大火蒸15分钟 、
• 第五步
  5. 时间到了 取出蒸好的珍珠丸子装盘即可 、

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