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油焖土豆饼
自制鳕鱼蘑菇配土豆饼
自制鳕鱼蘑菇配土豆饼

自制鳕鱼蘑菇配土豆饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.20 05:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗菜，土豆去皮蒸。鳕鱼用厨房纸吸干水分撒盐黑胡椒15分钟
  • 第二步
    2. 蒸好的土豆压成泥，揉成球压扁成饼。留一些土豆泥做汁用
  • 第三步
    3. 鳕鱼沾少许面粉，在沾蛋液，大火锅烧热放油，改小火放入沾好的鳕鱼片，土豆 饼，煎到底部金黄不沾锅时翻面。
  • 第四步
    4. 令一面煎好放盘中，令起一锅，大火烧热放油，加入省下的土豆泥，蘑菇，改中小火加酱油，盐，少许黑胡椒，少许糖，少许奶油，蘑菇熟了可出锅倒在装好盘的鳕鱼片上。
  • 第五步
    5. 生菜叶装饰下

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