自制樱桃酱

具体步骤

• 第一步
  1. 最好选择肉厚、味道酸甜的红樱桃，成品的口味最好。洗净，去柄、用刀对半剖开去核，这是最花时间的步骤。由于手被樱桃占着，没拍照片。
• 第二步
  2. 看一下材料合影吧，注意处理好的樱桃。
• 第三步
  3. 锅内放入樱桃和白砂糖。
• 第四步
  4. 开大火熬制，火开后转小火，加入冰糖，挤入柠檬汁，继续熬制，中途用勺子撇去白沫，挤入一些蜂蜜。
• 第五步
  5. 继续熬至酱汁粘稠就可以停火了。放凉后就可以装瓶啦。瓶子一定要用无水无油的玻璃瓶，保存时间更长一些。
• 第六步
  6. 两斤樱桃才能熬出两小瓶樱桃酱，成本不低。浓缩的都是精华啊！
• 第七步
  7. 最后看一下抹在面包上的样子。酸酸甜甜，味道超好，配上一杯浓缩咖啡，怎一个美字了得！受到了闺蜜的好评。最重要是没有防腐剂，健康啊！