酸辣土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 06:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮切丝，用清水洗2遍再滴几滴醋泡着备用。小米椒切碎，葱姜蒜切末。
• 第二步
  2. 起锅，葱姜蒜炝锅。
• 第三步
  3. 放入小米椒炒香。
• 第四步
  4. 再放入土豆丝，翻炒均匀。
• 第五步
  5. 最后加入盐、糖、鱼露及醋，翻炒均匀出锅吧。（整个过程一定要快，因为炒时间长了土豆丝会变得面面的不够爽脆啦）

烹饪技巧

• 泡土豆丝的时候滴几滴醋可以让土豆吃起来脆脆的！

9

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