红烧鳊鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.10 01:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗干净，在肚子两边上切一下，这样能更好的让鱼入味
• 第二步
  2. 锅中放油，7分热后加生姜和少量葱爆香，再放鱼，两边翻一下
• 第三步
  3. 依次放入调料:料酒，酱油，盐，白糖，味椒盐，最后放水，这时别忙着盖锅，等水沸腾冒烟了再盖
• 第四步
  4. 收汁后加鸡精，撒上葱花

烹饪技巧

• 这里提醒亲们盐先不要放，因为酱油和味椒盐本身就咸，到最后加鸡精的时候尝一下，淡的话再加

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