糯米土豆丸子

具体步骤

• 第一步
  1. 黑米和糯米提前泡6小时
• 第二步
  2. 两个土豆削皮
• 第三步
  3. 土豆蒸好后压成土豆泥
• 第四步
  4. 加入少许盐和黑糊椒粉
• 第五步
  5. 再加入少量迷迭香提味。喜欢这种香料的特殊味道
• 第六步
  6. 土豆丸子馅儿料：火腿肠半根，胡萝卜小半根，一小把小虾米皮，一起切碎混合均匀。
• 第七步
  7. 手上隔块保鲜膜，以免包土豆丸子时粘手，不好操作。然后像包汤圆那样包好土豆丸子
• 第八步
  8. 包好的土豆丸子在黑糯米上均匀打滚
• 第九步
  9. 包好黑糯米土豆丸子后上锅蒸半小时。
• 第十步
  10. 蒸好后用蛋糕纸包上丸子，丸子面上压几颗泡好的枸杞点缀即可。大功告成啦！