干烧小黄鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.22 06:01

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主料

• 小黄鱼 ：180

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 醋 ：适量
• 盐 鸡精 糖 ：适量
• 姜 蒜 小米椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将小黄鱼杀好洗干净！！鱼身上打花刀~用食用盐腌制几分钟..
• 
  第二步
  2.准备好作料：蒜子与姜丝 小米椒
• 
  第三步
  3.锅里下油；油温升到9成热把 腌制好的鱼用水冲洗干净，入锅油炸
• 
  第四步
  4.将事先准备好的作料小过炒香
• 
  第五步
  5.放入炸好的黄鱼~~喷料酒 下糖 醋 酱油..胡椒粉..盐就不用放了 .
• 
  第六步
  6.闷至个5分钟就可以出锅了，撒上葱花
• 
  第七步
  7.装盘出锅了~~

烹饪技巧

• 做这个鱼的时候盐一定要把握好，之前用盐腌制过的~烧的时候一定不能再放盐不能会偏咸的

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干烧小黄鱼

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