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黄哈儿霸王香辣蟹丰腴肥润饱满，温四川美味源香吮指回味，口感更丰盈，色黄味香 蟹肉细嫩可口。
黄哈儿霸王香辣蟹肉质细嬾，鲜香溢甜，蟹肉细嫩可口，鲜美之中微微带一丝甜，可谓鲜而不腥，肥而不腻!
主料:毛蟹500g、配菜400g
辅料:啤酒200g、水450g、 花椒、干辣椒、花椒、香油、辣椒面适量
调料:香辣蟹酱料100g、调味粉8g
制作流程:
1、把对半砍好的毛蟹， 内测沾点生粉，油温七成热把螃蟹炸至全身金黄，将配菜倒入锅中煮热备用。
2、锅中留底油将小料炒香后加啤酒放香辣蟹酱料、配菜辣椒面、蟹加锅盖中火焖2分钟后加基础料调味、小火自然收汁，装盘点缀即可。
～沙姜调料～
五花肉酱
杏仁调料
～姜葱调料～
太太乐：凝心聚力 全力以“复”
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