热门项目: 火锅冷饮串串小吃
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  • 现今的餐饮行业已经是一片红海,无论是从口味、食材、主厨、营销等任何一个单一方面寻找特色都很容易被模仿、被超越。很多餐饮人想摆脱同质化竞争的困境,不想跟同行打价格战,但是又困于没啥可创新的。这种困局要如何突破?不妨从发现新品类的方向去突围!创立一个市场中没有的新品类是很困难的,但是找到一个顾客心智中没

    2023-09-14 网友投稿
  • 虽然五一才刚刚过去,但餐饮人已经在为即将到来的母亲节做准备了,但大部分的餐饮店对于母亲节的活动策划还停留在打折、送菜、送优惠券等套路上。事实上,任何节日活动,都要注意3个特点,那就是活动得带动当天店铺的人气、提升后续消费力以及增加顾客粘度,只有满足这3点,才算是一个合格的营销活动。下面有几点惯用套路

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  • 今年“五一”,给初夏的消费市场开了一个好头,据美团数据显示,“五一”假期前三天,全国生活服务业线上日均消费就较2019年同期增长了133%,国内餐饮消费更是较2019年同期增长92%。此外,商务部大数据监测也表明,全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。“五一”消费市场的火热,是显而易见的,

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  • 将餐饮店门前的人流量变成客流,主要是得经营好店面外的场地,让路过的客人能被吸引到,提起进店的兴趣,这就需要对店面的“外表”好好下功夫了!1、店外拦截,外场地贴、指示标示、帐篷、礼品堆头、摆桌等帐篷、礼品堆头、摆桌等要注意选择摆放的位置和方向,要对门前经过的客户形成聚流,而不是分流效应,根据门店前客流

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  • 餐饮店选址的重要性,是每个餐饮人都需要了解的。一个好的店址,向来都是与周边环境的各项要素紧密相关的。比如街角附近是就是可鱼可饭的选址团队会为加盟餐饮店的选择的地方,因为那里汇集这四面八方的人流,无论是顾客立足时间、品牌曝光度还会门店展示面都更胜一筹,其次是街道两端的入口处,也是客人会驻足停留的地方。

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  • 之前已经介绍过餐饮店选址关于周边环境、顾客流量方面的禁忌了,但是一家好的店址,竞争环境以及交通情况方面的因素也十分重要。竞争环境1、竞争对手业绩不佳,附近其它连锁(如有)也是生意不好。2、竞争对手餐厅动线较大,本店址动线较小或通路狭窄。3、竞争对手商品较本店丰富。4、竞争对手店型标准,而本店面积较小

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  • 对于堂食的顾客而言,是否会二次复购,取决于这五个环节:吸引进店—等餐服务—用餐服务—吸收意见—二次触达。而对于外卖的用户,依然如此,只不过“吸引进店”不是进入实体店,而是在外卖平台中搭建的线上店铺。那么怎么做才能吸引顾客再次进店?又有哪些操作会引起顾客的反感呢?1、不做“伪需求”的调查例如健康饮料,

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  • 在当下的餐饮环境中,生产成本一直在涨,但产品的价格却不敢涨,就怕一涨价客流量就下滑。那么该怎么涨价才能不让消费者离开呢?涨价不仅仅是改一个数字,还要通过一系列的手段给消费者“值这个价”的感觉。明白了这个道理之后,我们可以根据服务对象做些拆解。1、针对老顾客:提升体验老顾客对品牌有一定的感知,关键是如

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  • 餐饮市场的饱和度日渐提升,竞争激烈程度也在与日俱增,这种情况下,还想入局创业,选择加盟已有的餐饮品牌不失为一个好的选择。但是餐饮项目有优劣之分,品牌也是如此,该怎么分辨呢?下面总结了10大常见的加盟骗局,有一种情况,就要警惕了。1、低加盟费甚至0加盟费骗局这种情况下,可能公司是以卖设备为主要目的。明

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  • 虽然五一的热度,才刚刚过去,但即将到来的5·20,也是不容忽视,需要各餐饮店及早设定、开展合适的营销引流方案。但是在这种重要时间节点中,同行们肯定也是绞尽脑汁地想活动,该怎么操作才能在激烈的竞争中脱颖而出呢?提前做好预热活动所有的活动都需要提前造势,不论在当天活动的具体内容是什么,总得提前让消费者知

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