葱油怎么做

葱油，是大家生活中常见的调料之一。它简单易做，含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲，一般人群均可食用。那么，优点这么多的葱油怎么做呢？将大葱放入热油中慢炸，生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中。加入八角等佐料，用小火慢慢熬出味，待葱变干打去料渣即得葱油。葱油在日常生活中用途广泛，可做葱油鸡、葱油拌面、葱油萝卜丝等。