海螃蟹蒸多长时间才能熟透呢

海螃蟹这种类型的食物多多少少都会含有一些寄生虫，在蒸的时候要蒸熟，不然很容易引起肠胃的不适，拉肚子食物中毒的问题。而且受新冠病毒的影响，海鲜也许也会携带病毒，食物必须要熟透，但是怎么样才能把握好这个时间呢,毕竟熟过头了，肉质会变老，变得没有那么好吃了，那海螃蟹蒸多长时间才能熟透呢?一般情况下，冷水下锅等水沸了之后，蒸十到十五分钟，就能熟透。如果海螃蟹的个头比较大，水沸之后就要蒸个十五到二十分钟左右才能熟透。