怎样腌鸭蛋出油又好吃

咸鸭蛋有很多人都喜欢吃，有的时候我们可以不用再炒菜，而用咸鸭蛋来代替就可以吃饭，有的鸭蛋油又多又好吃，而有的则不是这样。那我们怎样腌鸭蛋出油又好吃呢？首先我们可以准备保鲜膜，鸭蛋和食用盐以及白酒。我们要先把准备好的鸭蛋洗干净，放到白酒中浸泡，然后把盐放到一个大点的盆子中，把用酒泡过的鸭蛋放入到盐中滚动一圈，让它们的表面都粘上食用盐。然后放到阳光下暴晒两天之后，用保鲜膜把这些鸭蛋全部包起来，腌制大约25天就可以了，出油又好吃的鸭蛋就腌好了。