梭子蟹是公蟹好还是母蟹好

又到金秋，到了吃蟹的季节，螃蟹中含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，是减肥爱好者的选择之一，同时，螃蟹中富含钙、磷、钾、钠、镁等微量元素，又富含维生素D，而梭子蟹，是越来越多人的选择，那么，该如何选择梭子蟹呢？梭子蟹是公蟹好还是母蟹好？其中，公蟹个头更大，其中的蟹肉也更多，而母蟹则以蟹黄多为优质，其不同月份的梭子蟹，口感也不同，母蟹在九月份更好吃，而此时的公蟹蟹白胶质更少；而十月份的公蟹则更胜一筹，此时的母蟹蟹黄多长成蟹子。