立冬传统美食有哪些？

根据传统，冬季以“立冬”节气作为开始，并且古时我国的一些地方会在这天进行祭祀、宴饮等活动，而立冬传统美食又有哪些呢？对于北方人而言，立冬这天吃饺子，似乎成了一种规矩，由于饺子外形像耳朵，吃了后，就有耳朵不怕冻的寓意。而对于广东潮汕一带的居民们，有着立冬吃甘蔗、炒香饭的习俗，这因为民间流传着”立冬食蔗齿不痛“的说法。来到江南水乡，一家人在立冬之夜有着聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗，而赤豆在当地文化中正有着”驱避疫鬼，防灾祛病“。