水煮鱼片和酸菜鱼区别是什么

鱼有很多种类，也有很多种做法。水煮鱼和酸菜鱼是常见的一道肉食。那么水煮鱼片和酸菜鱼区别是什么呢？两道菜的味道和口感不一样。水煮鱼比较香，麻和辣是其主要口感，酸菜鱼与其说是麻辣，不如说是酸辣、爽口。两道菜用料不同。主料都是鱼，水煮鱼辅料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜鱼加了酸菜。两道菜的做法不同。水煮鱼其实不用水，是整锅都用油的。而酸菜鱼是用酸菜和鱼炖出来的。下面让我们看看更多关于水煮鱼片和酸菜鱼区别的内容吧！