小米属于什么农作物

小米是市场上比较热销的谷物之一，小米可以制作成格式各样的美食：小米豆沙粑粑、小米锅巴、南瓜小米糊、金瓜小米排骨、杂粮甜粽、五谷饭团、枸杞瑶柱双米粥、小米豆腐虾仁丸、藜麦核桃南瓜粥等等，许多人不知道小米属于什么农作物？下面就来给大家介绍一下吧，小米属于禾本科农作物，小米在市场上普遍都是黄色的，其实它还有其他的颜色：白、红、黑、橙、紫等，所以它也被称为“五彩”。接下来让我们了解更多关于小米的相关信息吧！