黄瓜怎样去皮

黄瓜是市场上比较受欢迎的果蔬之一，那么黄瓜怎样去皮？一、将买来的黄瓜把表面的突刺、淤泥搓洗干净。二、用削皮刀按45度方向，开始削黄瓜皮，这样黄瓜皮就可以轻松去皮了。黄瓜除了鲜食之外还可以制作各式各样的美食：蒜蓉黄瓜、拍黄瓜、小炒黄瓜片、蓑衣黄瓜、糖水黄瓜、剁椒黄瓜、爽脆黄瓜卷、寿司、饭团、黄瓜炒鸡蛋、老醋花生米、凉拌面等等，都是非常美味的。我们在市场挑选黄瓜的时候，尽量去选择看起来比较饱满，且没有褶皱的，因为这样黄瓜往往比较新鲜。