杏鲍菇炒肉用焯水么？

现在的这种季节特别适合吃一些滋补的食材，那蘑菇就是首要的选择了，因为蘑菇的味道不会太让人抗拒，并且它营养价值和膳食纤维以及热量都含有非常高，但是呢，它的脂肪含量和热量不是特别高，所以说他非常的受欢迎，那么比较受欢迎的就是杏鲍菇了，杏鲍菇有一道菜，特别的好吃，就是杏鲍菇炒肉，那么杏鲍菇炒肉用焯水么？其实杏鲍菇炒的话，我们可以先焯一遍水，切片之后先焯一遍水，也可以不焯水，只是需要清洗两遍，但是蘑菇还是焯水比较好，可以清除一下它上面的一些微生物。