鸡公煲的来历是什么

鸡公煲是非常有名的一道菜，很多朋友都十分的爱吃，它以鲜香麻辣为特点，深受重庆本地人和外地人的喜爱。那么，鸡公煲的来历是什么呢？其实，重庆本身已经有烧鸡公和干锅鸡这两种好吃的菜肴了，后来传到外地以后就变成了烧鸡公和干锅鸡的组合，因此就有了鸡公煲。鸡公煲和烧鸡公以及干锅鸡的做法是很像的，只不过鸡公煲采用了砂锅的形式烹饪，最后端上桌的时候也像干锅鸡和烧鸡公一样要边煮边吃，这三道菜的味道都偏辣，所以喜欢吃辣的朋友千万不要错过了。