正宗重庆鸡公煲的做法是什么

鸡公煲是一道现在很常见的家庭菜肴，要说正宗的还是重庆鸡公煲哦！那么，正宗重庆鸡公煲的做法是什么？首先，准备食材和调味料：新鲜的鸡一只、青椒、洋葱、芹菜、酱油、啤酒、豆瓣酱、生姜、香菜、生抽、醋、大葱、蒜、小红辣椒等；然后，把芹菜和洋葱等切条，鸡肉切成小块，用葱姜蒜等把鸡肉块腌制半个小时；再把葱姜蒜和辣椒等下入油锅爆香，放入鸡肉块炒熟；再放入豆瓣酱、啤酒和清水，大火烧开煮15分钟；最后放入芹菜、青椒等配菜就可以出锅啦！鸡肉软烂、青菜爽口，非常好吃哦！