干锅腊肉花菜怎么做

腊肉是我们都非常喜欢的一种美食。和其他的肉类相比，腊肉因为经过人工处理的过程，所以味道要更加香浓，口感也更加富有嚼劲，炒着吃，蒸着吃或者焖饭吃都是很不错的选择。花菜是我们比较熟悉的一种蔬菜，它的口感脆嫩，味道香甜，那么，干锅腊肉花菜怎么做呢？首先要将腊肉清洗干净，之后放入锅中煮十分钟左右取出，切成薄片之后备用。菜花清洗干净之后掰成小块，放入沸水中煮至断生取出。锅中热油放入姜蒜和辣椒炒出香味，然后把腊肉和菜花放入其中，翻炒均匀就可以出锅了。