活牡蛎怎样保存到第二天吃

提到牡蛎，大家也是非常喜欢吃的，那你知道活牡蛎怎样保存到第二天吃吗？其实很简单，新买的活的生蚝清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，如果第二天就能吃上，那么就把生蚝清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润就可以的。另外我们再买生蚝的时候，一定注意生蚝的活力是不是足够好，可以在生蚝稍稍开口的时候，碰一下生蚝的外壳，看它是否能快速关上外壳，如果能的话，这只生蚝相对活的时间也长一些哦。