如何用鲍鱼汁做鲍鱼

鲍鱼是我们都非常熟悉的一种海鲜。相信大家从各种古装剧中就能够知道，鲍鱼除了是一种美味的食材之外，还是一种有着非常高药用价值的补品，富含多种营养元素，能够维持和促进身体健康。随着人们生活水平的提高，越来越多的人可以吃到鲍鱼了，那么，如何用鲍鱼汁做鲍鱼呢？首先要将鲍鱼清洗干净，然后从壳中取出鲍鱼肉，在鲍鱼肉上划上十字刀，这样更容易入味也更容易煮熟。将鲍鱼肉放在含有黄酒和姜片的热水中焯熟取出，另起一锅倒入鲍鱼汁，等鲍鱼汁沸腾之后加入鲍鱼肉，炖煮三分钟左右就可以出锅了。