红烧肉要炒一下吗还是直接放水煮

说到红烧肉，应该没有一个人是不爱吃的，那是非常美味的一种食物，吃起来口感香香的。营养价值也是特别高，平时大家都是把它当成主食来吃，搭配米饭美味可口，还特别的下饭，那你觉得，红烧肉要炒一下吗还是直接放水煮吗？在我看来，这个红烧肉当然是要提前焯下水，到时候把五花肉洗净，切成小块放在锅里加水里，煮上十来分钟查不到，捞出来用淀粉，料酒，盐，花椒大料腌制一下，再把香菇加水泡半个小时，然后一块放在油锅加豆瓣酱，白糖，味精，盐，焖煮四十分钟就醒了。