钵钵鸡的菜必须要冷的吗

说起钵钵鸡我想各大吃货对此并不陌生，钵钵鸡是一种四川传统有名的小吃，起源于乐山 ，属于川菜系。距今已有上百年的历史，主要原材料以鸡肉为主，口味麻辣鲜香，使人流连忘返。那么钵钵鸡的菜必须要冷的吗？其实钵钵鸡属于冷串儿的一种，所以说钵钵鸡菜品是冷的，钵钵鸡一般是把菜提前煮熟之后泡在佐料里，这样的话入味较深，而且钵钵鸡的菜品也较多，不全是以鸡肉为主，也可以加入其他的蔬菜和肉类，所以此道菜品深受大家的喜爱。