云南贡菜是甜的吗

说起贡菜可能很多人都不认识这是什么菜，我来给大家讲解一下，贡菜的外表和莴笋非常的像，这样大家对于贡菜应该就有一个感官认识了。贡菜不仅仅比较营养，而且口感极好。很多吃过云南贡菜的朋友们都会有这样的疑问，云南贡菜是甜的吗？其实我个人也会有这样感觉，吃云南贡菜有种越嚼越甜的感觉，但是这并不是云南贡菜本身的甜味，因为云南贡菜自身含有淀粉，学过生物的朋友们应该都知道，我们口腔的消化酶会分解淀粉，产生麦芽糖，也就是我们在吃云南贡菜时的甜味来源了。并不是云南贡菜本身的甜味哦。