不放肉的茄盒的做法是什么

茄盒是很美味的美食，那不放肉的茄盒的做法是什么呢？首先，准备茄子，豆腐，葱姜，酱油等材料。然后，将豆腐剁成丁，锅里放入油，在放入葱姜，酱油，辣椒，白菜丁，翻炒。茄子洗干净，切成一节节的，底不能切断。将炒好的豆腐配菜，放入分段的茄子里，然后放入锅中蒸熟后，把辣椒酱，醋，蒜，做成的汁淋在茄盒上，这样美味的不放肉的茄盒就做好了。在配上其他的小菜，米饭都能吃上好几碗。平时下班回家也可以做，方法简单，不复杂，味道好。