烟熏肉长白毛了还能吃吗

烟熏肉和腊肉比较大的区别就是，腊肉是挂在自然风下吹干的，而烟熏肉是挂在火盆底下熏干的，所以烟熏肉会有一种烟熏的味道，吃起来的风味还是比较特别的，不过不管如何，烟熏肉和腊肉都属于腌制食品。那么，烟熏肉长白毛了还能吃吗？烟熏肉如果长白毛了就证明已经发霉变质，这种肉是不能拿来继续食用的，也不能因为觉得浪费就勉强食用，即便是洗掉了表面上的白毛，有害的霉菌也已经渗透进入到了肉的里面，这时候食用很有可能会发生食物中毒反应。