土豆烧牛肉的做法怎么做好吃

家常菜土豆烧牛肉不管什么年龄阶段的人都喜欢吃，那么土豆烧牛肉的做法怎么做好吃？要先把牛肉放到温水里面浸泡洗干净，改刀切成小肉块，切好的牛肉块冷水下锅，滴一些料酒，大火煮开，煮去血水。锅里牛肉煮开以后，捞出来用冷水冲干净。锅里倒一些油，开小火，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味，下牛肉块翻炒，放一小勺老抽翻炒使牛肉上色。牛肉翻炒上色后，加水没过牛肉，撒一些胡椒粉、盐，小火煮25分钟—30分钟。土豆去皮洗净，切成小土豆块，洗去淀粉，下锅翻炒，再焖15分钟左右，最后撒一些辣椒就做好了。