酸菜黑鱼怎么腌才好吃呢

酸菜黑鱼是非常独特的一种美食，做法种类非常多，那酸菜黑鱼怎么腌才好吃呢？首先把酸菜放到碗里，再把黑鱼清洗干净然后去掉鱼鳞清洗干净，放到锅里煮十五分钟捞出开，再把煮好的黑鱼加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时，然后在锅里加入大豆油，大豆油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入腌制好的黑鱼翻炒一会，然后加入酸菜和调料搅拌均匀炖一个小时，最后慢慢收汁，腌制半个小时，这样好吃的酸菜黑鱼就可以腌制好了，直接吃就可以了。