白凉粉是用什么材料做的

说到白凉粉，大家应该都是比较了解的，尤其到了夏天很热的时候，大家都可以用白凉粉做一些凉拌菜来吃的。那么白凉粉是用什么材料做的呢？在我看来，这个白凉粉的主要原料就是淀粉。不过用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的，一般大家都会用绿豆淀粉、红薯淀粉什么的，这样做出来的白凉粉的口感会更好。当然也有不同的地方做法也是不同，南方人很喜欢用大米，草药做凉粉，也是特别好吃的做法了，而且这白凉粉的口感和淀粉制作的口感也差别哦！