梭子蟹怎么挑

螃蟹是我们都非常喜欢的一种海鲜美食，不仅肉质鲜美，口感软嫩又不失嚼劲，而且比较营养，蟹膏香甜，所以备受喜爱。梭子蟹是螃蟹种类中最为常见的一种，虽然没有大闸蟹有名，但是味道也很鲜美，最重要的价格较为便宜，一年四季都可以享受到。那么，梭子蟹怎么挑呢？首先从外表上看就要尽量选择个头大的，因为个头大的梭子蟹一般蟹肉都比较多，吃起来比较让人满足。其次就是要挑选外壳颜色有光泽的，这样代表这个梭子蟹比较新鲜，肉质会更好，营养价值也会更高。