青椒皮蛋的做法是什么

说到青椒，一般到了夏天大家都会买来吃的，它的口感清脆爽口，而且吃起来味道辣辣的，平时大家可以把它炒菜来吃，当成馅料，都是特别好的吃法，多吃些还能有开胃的效果呢，主要它的价格不是特别贵，性价比还是非常好的呢。那你知道青椒皮蛋的做法是什么呢？在我看来，青椒皮蛋的做法比较简单，首先我们把皮蛋剥掉外皮切成小块，把青椒洗净切成小段，把黄瓜，胡萝卜削皮切成细丝，然后把他们放在锅里，加上豆瓣酱，味精，盐焖炒十分钟也就行了。