酿苦瓜需要焯水吗

酿苦瓜指的是一种很特色的菜肴，这种菜肴在福建、广东等地是很常见的，尤其是在客家人住的地方，酿苦瓜是餐桌上出现频率很高的一道菜肴。那么，酿苦瓜需要焯水吗？酿苦瓜的制作方法很简单，我们把肉绞成肉馅以后加入适当的调料搅拌均匀，然后再把馅料放入到苦瓜的洞洞里面，再切成圆饼状，放入到锅中蒸熟即可，如果对于苦瓜的苦味不是很在意的朋友就可以不用焯水，如果是比较介意的朋友可以焯水去除一下腥味，这样做都是可以的哦。