双皮奶跟蒸鸡蛋羹一样可以吗

双皮奶是我们都非常喜欢的一种甜品，不仅好吃还能够调节我们的心情。鸡蛋是制作双皮奶的原料之一，而且制作的方法也是蒸，所以很多人有疑问，双皮奶跟蒸鸡蛋羹一样可以吗？这样是不可以的，因为双皮奶最重要的就是有两层皮，为了能够做成这两层皮会经历很多的步骤，不是简单的蒸鸡蛋羹这样就能完成的。首先要将水牛奶煮熟之后冷却形成一层皮，再把剩余的牛奶和鸡蛋以及白糖混合均匀，再次加热冷却之后形成另一张皮，这样吃起来才会弹滑可口。