橡子凉粉怎么吃?

橡子凉粉，是陕西地区的一种特色风味小吃，主要是由橡子磨成粉以后经过加工制作成的凉粉，有的人可能没有吃过，那么橡子凉粉怎么吃?我们可以做一个凉拌橡子凉粉，特别适合我们在夏天吃。橡子凉粉切成小块状备用，洋葱和胡萝卜改刀切成细条，生菜清洗干净用手撕碎一些。大蒜去皮拍成蒜蓉，小葱洗好切成碎沫，拿一个空碗，倒生抽、辣椒油、香油等一些调料，然后放入蒜蓉和葱沫拌匀。备好的食材放到盆里面，浇上料汁，用手抓匀，装盘。