无锡酱骨头的家常做法是什么呢？

江苏无锡是一个有众多美食的城市，很多人到了无锡旅游之后，都会尝一尝当地的各种特色小吃。酱骨头就是无锡的一种特别出名的美食，无锡酱骨头的家常做法是什么呢？首先我们需要准备适量新鲜的猪大骨，把猪大骨准备好之后，做成比较小的块状，在猪大骨中加入适量的淀粉，食用盐，料酒腌制一个小时。腌制好了之后，在锅中加入适量的食用油，油热了放入葱，姜，蒜炒香，然后把酱骨头放入锅中。翻炒出香味之后，再将骨头中加入美味的秘制酱料。