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洪濑红毛鸡爪怎么做
洪濑红毛鸡爪怎么做
2022.02.13
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鸡爪是鸡肉中比较受欢迎的一个部位,它虽然没有多少鸡肉,但是吃起来会有浓厚的骨头香味,所以很多人喜欢吃。洪濑红毛鸡爪是鸡爪各个品牌中比较出名的一个,也是福建省的代表
小吃
之一。那么,洪濑红毛鸡爪怎么做呢?首先要将鸡爪清洗干净,沥干水分之后备用。锅中加入适量的清水和卤料包,炖煮一个小时左右除去卤水中的杂质。另取一锅,把适量的鸡爪和卤水加入其中,大火烧开后放入适量的辣椒、生姜、盐、糖和味精调节味道,炖煮二十分钟左右捞出鸡爪并和麻油搅拌均匀就可以啦。