海参的吃法与做法是什么

经常下馆子的朋友都知道，饭店有一道经典的葱爆海参，它可是最常点的食物，平时大家都搭配米饭吃，美味可口还开胃，而且海参富含丰富的营养物质，多吃些对身体好，就是价格稍微贵一些，那海参的吃法与做法是什么呢？海参的吃法与做法不少，我个人喜欢海参煲鸡汤，到时候买好一只土鸡，把它宰杀干净切成小块，放在锅里加水焯煮，煮到颜色发白捞出来，再把香菇，蘑菇加水泡几分钟，把海参清洗一下，放在油锅加豆瓣酱，白糖，酱油，花椒，大料，胡椒粉，香料和水煮就可以！