腌制腊肉10斤肉多少盐

腊肉是我们都非常喜欢的一种美食种类，一般都是经过腌制制作而成的，相比其他的肉类美食来说味道更加的香浓，口感也更有嚼劲，不论是焖饭还是炒菜都很不错，所以即便没有那么健康也很有人气。那么，腌制腊肉10斤肉多少盐呢？一般来说肉和盐的比例在十比一左右，所以十斤的肉需要用一斤的盐来腌制。将盐均匀涂抹在肉的表面后放入冰箱保鲜腌制三天左右，然后再取出来晾晒在通风处，大约五天之后皮和瘦肉部分就会发硬，这就说明腊肉已经腌制好了。