家常炖鸡汤的做法是什么

炖鸡汤其实并不是一件很难的事情，因为从表面上看我们只需要把鸡肉放在水中煮熟了就可以了，这也是很多家庭喜欢做汤原因，肉类食材随便煮一煮就很好吃了，但是现在大家的口味也变得挑剔了很多，为了能够让汤变得更加的好喝，我们还是需要注意些技巧的。那么，家常炖鸡汤的做法是什么？首先，我们需要把鸡肉先焯水去腥，这个过程需要加入一些生姜和料酒，然后再把焯水过的鸡肉放入到炖锅中，加入生姜和一些我们爱吃的配菜，小火慢炖的方式煮熟即可。