山西太谷饼用什么做的？

太谷饼口感甜而不腻，是一种传统小吃。那山西太谷饼用什么做的？太谷饼和其它一些饼类食品一样都是用面粉做的，当然了太谷饼除了用面粉之外，还有一些其它原材料，像麦芽糖这一些，都是做太谷饼必不可少的。太谷饼能够独树一帜，更多要归功于太谷饼制作流程。做太古饼要先熬好糖浆，锅里在熬糖浆的时候要多搅拌，不要糊了。面粉放在盆里，浇上熬好的糖浆，打上鸡蛋，开始揉搓成面团。揉好发酵一会，分成面剂子，擀成面饼，刷上麦芽糖撒上白芝麻放在烤箱去烤制。