粉蒸肉是什么菜系

粉蒸肉是什么菜系或许大家都应该不知道吧，其实呢，我刚开始也不知道粉蒸肉是什么菜系。粉蒸肉是赣菜系（江西菜）说实话，蒸猪肉味道很好。米粉蒸猪肉的烹调方法有很多种，麻辣咸甜。第三种叫香菇蒸肉，是以香菇为辅料的蒸肉。米粉蒸猪肉选用优质五花肉。蒸猪肉的皮要刮干净。在重庆的米粉蒸肉可是武隆到西南地区的传统名菜之一。目前已深入国内市场，进入国际市场。重庆米粉蒸猪肉不仅是蒸炒的，还用肉粉、辣椒榨汁，这些都是米粉蒸猪肉的原料。