土豆丝怎么切

酸辣土豆丝更是十分家常十分好吃的一道菜。那么酸辣土豆丝里的土豆丝怎么切呢？切土豆丝之前要选择一把好的刀。选刀时要选择锋利的菜刀，如果不锋利则可能导致土豆丝切的不透彻，连在一起。将切好的土豆丝放入清水中，将土豆本身带的淀粉洗掉而且也是为了防止土豆丝氧化。切土豆丝过程中当然也要注意安全，不要切到手，然后再按照正确的方法切土豆丝。知道了怎样切土豆丝，下面就要学会上面这几种土豆的吃法啦。