淀粉的用途是

我们平时用淀粉用的是比较多的，生活中常见的淀粉主要是红薯、玉米、土豆、木薯制作而成的，不同的淀粉在使用上侧重的也不同。那么，淀粉的用途是什么呢？首先，红薯淀粉因为炸东西比较酥脆，所以一般都是作为一些炸物的包衣的，而玉米淀粉化水勾芡颜色特别的亮，一般都是用来勾芡的，土豆淀粉两者皆可，但是效果都没有红薯和玉米的好，木薯淀粉虽然我们平时用的不多，但是甜品店却十分的常见，芋圆和珍珠都是用木薯淀粉制作而成的。