排骨怎样做才好吃

猪肉不仅有分里脊肉、瘦肉、五花肉、前腿肉、后腿肉等等，连猪骨也分成了龙骨、扇骨、筒骨、排骨等不同位置的。那么，排骨怎样做才好吃呢？可以做一道简单的红烧排骨，其做法如下：首先将排骨斩成大小均匀的块状，然后用清水洗净。放入锅中焯下水，再和料酒、葱段蒜片一起煮2分钟后捞出。接着，热锅下油，放入排骨翻炒3-4分钟左右，再往锅中加入八角、姜葱、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、食盐以及适量水煮1小时左右即可食用了。下面，就和我们一起来看看吧！