豆角属于淀粉类吗

豆角，它可以长的特别长，就会像蛇一样，而且豆角，它成熟之后就是陈绿色状，而且它可以制作出特别多的好吃的，那么豆角属于淀粉类吗？他不属于淀粉类，虽然说含有豆字，但是它并不属于豆类。豆角的制作方法有很多，首先我们可以用来清炒豆角，或者用豆角和茄子炒在一起，这道菜还是非常有名，首先把茄子放到油锅里面烧至金黄，再把豆角放到油锅里面稍微煎制一下，然后炒在一起放一些干辣椒，味道就是特别的鲜。除了制作菜肴，豆角还可以放到醋里面进行腌制，酸豆角也是特别好吃。